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ティータイムをより楽しく!紅茶に合うオススメお菓子

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紅茶とお菓子

午後の休憩タイム、家事や仕事の手を休めて紅茶を飲みながらくつろぐ方もいらっしゃるのではないでしょうか?
そして紅茶を飲みながらついつい手を伸ばしてしまうお菓子。紅茶と合わせて飲むと相性が良く食が進みますよね。
渋みの効いた紅茶に、濃厚な甘みをまとったお菓子はお互いの美味しさを引き出し合い最高な味わいを演出してくれます。


紅茶に合う定番のお菓子

紅茶との相性がとても良いお菓子をいくつかご紹介いたします。
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スコーン

スコーンは英国生まれ焼き菓子の一つで、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖などが原料です。
パンに近い食感でクリームやジャムなどをつけて食べることが多いのですが、食べていると口の中の水分を奪われるので、
紅茶と合わせて食べると喉を通りやすく、クリームのくどい甘みを消化してくれます。非常に紅茶との相性が良く、
多くの方に愛されています。

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マカロン

マカロンはフランスの代表的なお菓子の一つと思われがちですが実はイタリアのお菓子なのです。
固めに泡立てたメレンゲに砂糖、アーモンドを加えて焼き上げたお菓子でカラフルな見た目と、軽い食感が特徴で紅茶にも良く合います。


ダージリンティーと相性の良いお菓子

まず紅茶とお菓子を一緒に楽しむのであれば大前提としてお互いに主張し合わない組みあわせにするのが良いでしょう。
紅茶の味と香りを引き立てる。そんな組み合わせがベストですね。
ダージリンティーの場合、すっきりとした飲み口に程よい渋みがあるのでチーズケーキとの相性が抜群です。
チーズケーキの持つ酸味と甘みがダージリンティーの味を引き立てます。その他アップルパイやクリーム系のケーキなど、
甘みが強いお菓子に対してダージリンティーの持つ渋みがマッチして相性が良いと言えます。

アッサムティーと相性の良いお菓子

アッサムティーは何と言っても強いコクと深みのある味わいのある紅茶なのでミルクを入れてマイルドなミルクティーで楽しまれる方が多いです。
そんなアッサムベースのミルクティーに合うお菓子といえばスコーンとのコンビが王道です。
ミルクティーの持つクリーミーさとスコーンの食感がお互いに引き立て合い絶妙な味わいを生み出します。
イギリスに行くとスコーンとミルクティーのコンビのことをクリームティーと言い「クリームティーあります」と書かれた看板が
店の看板に描かれているほど有名な食べ合わせ方の一つです。
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皆さんも紅茶との相性を理解してより美味しく紅茶とお菓子を楽しんでみてはいかがですか。


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